Miłośnicy kawy rozpuszczalnej tak naprawdę nie zastanawiają się nad różnicą między ekspresem a ekspresem do kawy, wsypując granulki lub proszek do kawy zwykłą wrzącą wodą. Miłośnicy prawdziwego cappuccino czy espresso kupują wyłącznie specjalne urządzenia, które różnią się od siebie szeregiem cech technicznych i pozwalają im przygotować pyszną i aromatyczną kawę.
Ekspresy do kawy
Dziś istnieją automatyczne urządzenia, które samodzielnie przygotowują wspaniałe napoje kawowe - ekspresy do kawy i ekspresy do kawy. W przeciwieństwie do ekspresu do kawy, ekspres do kawy jest w pełni zautomatyzowanym urządzeniem, które wykonuje cały proces parzenia kawy – od mielenia ziaren kawy po nalewanie gotowej kawy do filiżanek.
Ekspresy do kawy są bardziej wyrafinowane niż ekspresy do kawy, ponieważ mają wyrafinowane rozwiązania inżynieryjne.
Automatyczne ekspresy do kawy espresso to zdecydowanie najbardziej poszukiwany rodzaj sprzętu kawowego do biura i domu. Kawa w nich przygotowywana jest ze świeżo zmielonych ziaren, które mają prawdziwie czysty i bogaty smak. Ekspresy zapewniają możliwość regulacji różnych parametrów przygotowania kawy – np. ustawienia stopnia zmielenia ziaren, ustawienia określonej ilości kawy mielonej oraz ilości wody na jedną filiżankę napoju. Drogie modele ekspresów do kawy pozwalają regulować temperaturę podgrzewania wody, a także jej ciśnienie podczas parzenia napoju.
Ekspresy do kawy
Ekspresy do kawy, w przeciwieństwie do ekspresów do kawy, są urządzeniami nieskomplikowanymi technicznie, niewymagającymi specjalnych umiejętności użytkownika, który zaparza kawę. Obecnie istnieją takie rodzaje ekspresów do kawy, jak Turki, prasy francuskie, a także urządzenia z chleba świętojańskiego, kroplówki i gejzery. Ekspres do kawy Rożkowy (w porównaniu z ekspresami gejzerowymi i kroplowymi) ma bardziej złożoną konstrukcję, ponadto ciśnienie wody w nim pompowane jest przez maszynę za pomocą specjalnej pompy.
Aby przygotować wysokiej jakości espresso w ekspresie do kawy, jego pompa musi wytworzyć ciśnienie robocze do 15 barów.
Podczas procesu przygotowywania użytkownik będzie musiał samodzielnie wsypać zmielone ziarna kawy do filtra stożkowego i ubić je w odpowiedni sposób, aby uzyskać tabletkę kawy. Po zaparzeniu kawy usuń zużytą kawę z ekspresu i dokładnie wyczyść filtr. Tym samym ekspres różni się od ekspresu mniej zautomatyzowaną obsługą i koniecznością skupienia rąk na procesie parzenia. Prawdziwa kawa, którą można nazwać prawdziwym dziełem sztuki kawowej, jest dziś przygotowywana wyłącznie przy pomocy profesjonalnych ekspresów do kawy chleba świętojańskiego, które są instalowane w prestiżowych restauracjach i drogich kawiarniach.
