Każdy, kto choć raz spróbował domowego chleba, na zawsze zapamięta jego wspaniały, nieporównywalny smak, zupełnie inny od smaku chleba fabrycznego ze sklepu.
Oczywiście jest mało prawdopodobne, aby wielu odważyło się mieć w domu rosyjski piekarnik i wyłożyć ciasto przed wschodem słońca, ale teraz istnieje doskonałe rozwiązanie dla współczesnych mieszkańców miast, które pozwala szybko i bez wysiłku zdobyć świeżo upieczony chleb - to jest domowym wypiekaczem chleba. To wszechstronne urządzenie nie tylko pomoże upiec zwykły chleb, ale także pozwoli skosztować chleba z różnymi dodatkami, zagnieść ciasto, zrobić babeczkę czy tort wielkanocny, a nawet zrobić dżem.
Aby wybrać wypiekacz do chleba z różnych istniejących modeli, zapoznajmy się z funkcjami, jakie mają te urządzenia gospodarstwa domowego.
- Podstawowa funkcjonalność jaką posiadają prawie wszystkie modele: wybór stopnia kruchości skórki chleba (od jasnej do ciemnej), możliwość wyrabiania ciasta o dowolnym składzie i konsystencji, od drożdżowego po ciasto na pizzę czy pierogi, pieczenie francuskich bagietek, charakteryzuje się chrupiącą skórką z miękkim środkiem. Często znajduje się również przyspieszony tryb pieczenia, który skraca czas gotowania chleba z 4 do 2 godzin kosztem niewielkiego pogorszenia jego jakości.
- Droższe modele mogą również: upiec chleb Borodino, ciasta i babeczki, chleb bezdrożdżowy, chleb z mąki grubej, jęczmiennej, gryczanej, kukurydzianej i ryżowej, zrobić dżemy i słodkie wypieki z czekoladą, cukrem i miodem. Zastanów się, której funkcji potrzebujesz. Na przykład diabetycy mogą zainteresować się wypiekami z ryżu lub mąki gryczanej (taką mąkę łatwo zrobić w domu z odpowiednich płatków), dietetycy będą chcieli upiec chleb z otrębów, a dzieciom spodobają się słodkie bułeczki.
- Ważnym aspektem działania wypiekacza do chleba jest jego bezpieczeństwo. Dlatego warto wybrać wypiekacz wyposażony w ochronę przed przegrzaniem, przepięciami i przed dziećmi. Program wypiekacza chleba działa bardzo długo, a awaria spowodowana chwilowym spadkiem napięcia może doprowadzić do tego, że rano zamiast świeżej bułki znajdziesz tylko niewypieczone ciasto. Dlatego w wielu modelach program jest zapamiętywany, a po przywróceniu zasilania proces wypieku chleba trwa od momentu, w którym został przerwany.
